När dina knivar blir slöa är en knivslip ett användbart verktyg att ha. För hobbykocken hör den hemma i köket, medan den för friluftsmänniskan är lika viktig i ryggsäcken. Lyckligtvis har vi flera modeller som är små nog att passa i fickan, vilket gör dem idealiska för de som alltid är på språng.
Det finns många olika typer av knivslipar, men de fungerar i huvudsak på samma sätt. Vissa fungerar bäst på raka eggar, medan andra fungerar bättre på tandade eggar. Hos Outfishing hittar du ett stort utbud av solida knivslipar, brynen och slipstål.
Vilken typ av knivslip behöver du?
Valet av knivslip beror på vilka knivar du har. Keramiska knivar kräver till exempel en diamantslip, vilket också fungerar bra för knivar i rostfritt stål. Tänk också på hur ofta du behöver slipa dina knivar. Om du använder knivarna varje dag behöver du en kraftigare slip än någon som bara använder knivarna då och då.
Det finns både manuella och motoriserade slipverktyg, där de senare gör mycket av jobbet åt dig. Nackdelen med de motoriserade är att de tar mer plats och är naturligtvis mycket mindre praktiska att ha med på tur i skogen. Du kan också använda ett bryne, som enkelt kan tas med på utflykter. Vid användning av ett bryne håller du brynet stilla och för kniven över det som om du skulle skära tunna skivor av det. Ta väl hand om dina knivar så kommer du att få ett bra resultat och en sylvass kniv under lång tid framöver.
En knivslip gör vardagen säkrare
Kom ihåg att en vass kniv är mycket säkrare att använda än en slö. Om kniven är vass behöver du inte använda lika mycket kraft för att skära igenom, och du får bättre kontroll över kniven. Om kniven är slö riskerar du att skära fel, och i värsta fall skada dig.